As cenouras também estão associadas à Páscoa, porque são um símbolo da primavera e da renovação.
A cenoura é um vegetal de raíz que costuma ser um dos primeiros vegetais frescos a ficar disponível após os longos e frios meses de inverno.
A Páscoa é um bom momento para apresentar as cenouras às crianças de uma forma divertida. Quando eles vão procurar colocar os ovos nas suas cestas, adicione um pouco de diversão. Corte as cenouras às tiras e coloque em pequenos recipientes e diga que não só elas, mas os coelhos estão à procura de cenouras saudáveis.
Um bom começo para incentivar as crianças a comer uma boa fonte de vegetais listados nos benefícios abaixo, em vez de muitas idas ao dentista depois de comer alimentos doces, especialmente chocolate.
Certamente que eles vão agradecer, anos depois, pelos hábitos saudáveis que receberam dos pais. Boa sorte crianças e boa sorte coelhos…Feliz Páscoa!
Quais os benefícios?
A cenoura é um vegetal nutritivo que oferece uma variedade de benefícios à saúde. Alguns dos benefícios potenciais ao consumo de cenouras incluem:
1 – Boa fonte de vitamina A
Como todos sabemos, a vitamina A é importante para manter a visão saudável.
2 – Melhor saúde bucal
As cenouras ajudam a estimular a produção de saliva e a aumentar o fluxo de sangue para as gengivas, o que melhora a saúde bucal.
3 – Ricas em fibras
A fibras presentes nestes vegetais ajudam não só a melhorar a digestão como também a prevenir a prisão de ventre.
4 – Carotenóides
Os carotenóides são compostos que ajudam a baixar a pressão arterial bem como o risco de doenças cardíacas.
5 – Efeitos Anti-Inflamatórios
Estudos sugerem que as cenouras têm efeitos anti-inflamatórios e são benéficas quer para a asma, quer para a artrite reumatóide.
6 – Controlo do peso
As cenouras são baixas em calorias e ricas em fibras, tornando-as uma boa escolha para o controle de peso.
Em conclusão: as cenouras são uma boa fonte de vários nutrientes importantes, incluindo vitamina K, vitamina C e potássio. Também são pobres em gordura e sem colesterol, por isso é importante consumir cenouras como parte de uma dieta equilibrada para uma saúde ideal.
Uma boa maneira é ser encorajado desde cedo a comer de maneira saudável.
